统计大明

        宋元时期，家禽人工孵化技术上有“牛粪孵化法”、“火焙法”和“汤(火寻)法”。到了大明时期，家禽人工孵化技术已经形成并日臻成熟。

        这一时期的人工孵化方法有“秉火孵”、“稻糠孵”、“马粪孵”，进一步又发展成“炕孵法”、“缸孵法”和“桶孵”三大有代表性的人工孵化技术。

        为了解决种雏孵化运输方面的困难，继而发明了“嘌蛋法”，使种蛋孵化到达饲养地就地出壳育雏饲养。

        所以朱慈烺想开挂都没得开，大规模孵化不容易控制温度，反而是这种炕孵法的人工翻动更适合现在的养殖规模。

        朱慈烺只不过是把以前只有开春立秋两季孵蛋改为一年三季不间断孵蛋育雏，除了冬天建暖房成本太大，其余三季基本能保证有鸡鸭养。

        以前没人这么搞，不是没有技术，而是没有这么大的市场，养的不一定卖的掉，现在有了新军这个稳定的客户，京城附近出现了不少专门养殖的养殖户。

        当然大明还没有奢侈到一直拿粮食喂猪的程度，所以限制这些养殖户发展规模的是饲料的获得途径。

        全大明也只有太子东宫的养殖场才全部用粮食来喂猪，为了这事御史还弹劾过，朱慈烺还被崇祯单独叫去问过话。

        所以说肉这种东西不是你想吃就能吃，也不是说你派人去采购就能买回来，肉食的比例关系到你的粮食富裕程度。

        像讲武堂这样的军官培训基地也只能保证这些人每天有肉吃，新军条件更差一点，特别是外出作战的时候，能买到就有的吃，买不到大家也没有办法。

        就这对于其他军队来说，新军的待遇都是他们羡慕的对象，要知道京营和军队吃饭是要钱的！要从月响里扣除！

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