重生之年代纪事

        闫思蕊就爱汤拌饭，啥汤都爱拌在饭里吃，说着话，这汤和菜就舀进了碗里，家里人有样学样，也拌在饭里，吃起来的口感酸又带了些辣味儿，还有些蒜香在里头，还真别说，特别开胃。

        关键是这菜便宜呀，基本上都是自个家地里种出来的，只需要稍微花点儿时间做就行了，春芳便说到“小姑，要不晚上咱们再做些吧。”

        年前时就说要再做一些了，可惜明日复明日，一直推到了初五都还没动手呢，闫思蕊点头，“多准备些酱料，我还要再做个辣萝卜。”

        “好啊。”

        吃过了晚饭，孩子们接过了腌咸菜的任务，洗碗的活便交给季红英了。

        春芳先按闫思蕊的指导，把三个大白菜，全部掰成一片一片的，然后放在大盆里用盐水给先泡上，又找出家里空出来的大咸菜缸子，清洗干净，洗缸子的时候顺便又用盐给洗了两个大白萝卜，放好，等明天吃过早饭后，便可以开始动手腌制了。

        闫思国挺好奇为什么白菜要用盐水泡上一晚再做呢，闫思蕊之前就没关心过这个问题，乍然被问她还有些答不上来，没好气地瞎说到“自然是直接用盐口感不好，所以才用盐水泡，明天早上还要洗一遍呢，这样味道才刚刚好。”

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