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第244章 244,腌菜 (2 / 6)
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        ——

        秦天如个人比较喜欢吃各种腌菜,以前家里的小菜基本上都是她做的。

        腌菜的吃法特别多,不仅可以原汁原味的吃,也可以蒸炒着吃,更可以当做一种配菜,制做成美味的菜肴。

        只是这类腌制食品不宜长时间吃太多,需要把控一定的食用量。

        很快,秦天如就把食材都备好了,开始腌制。

        她把苦苣跟扫帚菜抹上了精盐,然后一阵揉搓,直至青菜叶子完全浸出水分来,静置半小时后,再加入其它的佐料混合搅拌,最后放进菜坛子里密封起来。

        野菜比较多,总共腌制了三个菜坛子。

        接着,秦天如又开始做酱春笋。

        她先将春笋切成段,再与食盐、甜面酱适量搅拌均匀,随即就可以放入坛子里,酱制十天左右即成。

        至于白萝卜,秦天如打算做成甜辣口味的泡菜,这个用来搭配各种米粥,特别的开胃下饭。

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