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崛起1991
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第23章 渐入佳境 (1 / 3)
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见到金云祥一脸气急败坏的样子,餐馆老板也赶紧打圆场,毕竟人家是本县最大水产供应商,这点面子还是要给的。
“金老板你别着急,做生意一码归一码,之前咱们的订单肯定不会轻易变动。我每个月该从你这进多少货,以后还是一斤都不会少你的。”
这话倒是不假,作为一家中餐馆,只要自家菜单不做更改,之前该怎么进货的肯定照旧不误。他之所以要找郑兴交谈,想必已经很清楚这东西的潜力,所以很希望深入交流一下,看看能否建立出另一种新的合作模式。
金云祥气得没话说,只能挥挥袖子走人,而郑兴他们则开始磋商这种‘纸包鱼’夜市的可行性,其中最重要的一环,当然就是考量黑鱼和小龙虾的供应量。
这两样东西的受欢迎程度已经有目共睹,而且既然是做专题餐饮,需求量只能用巨大来形容。尤其是小龙虾,郑兴是第一个把它带上餐桌的人,目前取得的领先优势很难被追赶。
另一方面,黑鱼这东西虽然比较常见,但现在金云祥的养殖场里一条都没有,至少本县范围内只有找郑兴订购最划算,所以目前来说也暂时被郑兴垄断了供货源。
除此之外,最关键的东西母亲仍然掌握在郑兴手里,那就是秘方。尽管厨子们都看见郑兴是如何操作的,但他们心里也很清楚,纸包鱼这玩意儿的精髓就是腌料或卤料配置。
郑兴现在不得不暗自庆幸,上辈子不仅是个吃货,平时生活中也很热爱厨艺,遇到好吃的东西总喜欢花钱搞到人家的配料秘方。
所以当他连续把令人咂舌的精美菜肴端上桌之后,后厨的几个老师傅也忍不住赞叹。
其实这些也都是别人千百次试菜得来的最佳配料,只不过郑兴仗着自己非凡的记忆里,再次把人家打磨得接近完美的东西进行一番还原而已。
如今的情况就是,不仅原材料被捏的很死,甚至连配方也没也丝毫泄露,餐馆老板如果真想分一杯羹,那就得把郑兴奉若上宾。
综合这些原因,郑兴现在就是一本财富密码大全,就算这些东西再怎么有潜力,万事也都需要经过他的同意才能办下去。
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