智慧美食工厂

        高洋取出智慧厨房提供的“紫鹊界”贡米，这“紫鹊界”是由当年乾隆皇帝亲点的紫米，抓起一把放在手中，颗颗玲珑剔透、紫光荧荧。

        清洗后上竹笼蒸上。

        将切好的“仙女送”梅菜放入锅中翻炒。

        关于梅菜有一个美好的传说，古代，有位名叫阿梅的仙女送给了饥寒交迫的老百姓一些种子，这以后种出来的就是营养丰富，味道甘甜的梅菜。

        系统提供的这一款梅菜，自然就是最纯正的“仙女送”。

        在锅里加入了刚刚煮五花肉时的高汤，激发出更多梅菜韵藏的香味。

        开始切肉，与传统厚切相反的是，高师傅把煮好的五花肉切成了薄片，一片片的肥两层、瘦两层外加一层皮、五花三层非常漂亮。

        竹笼里紫米的香味已经飘出，取出蒸好的紫米饭微微放凉。

        每一片肉里裹一些紫米饭后卷起来，全部卷好后放入一只平底大圆碗里，炒好的梅菜连汁一起铺在肉卷之上，上锅继续蒸。

        稍适等待，一大盘夹带着糯米香的梅菜扣肉卷就上桌了。

        高洋夹起一块放在鼻前没舍得咬下，太香了，梅菜的香气包裹的油亮亮的五花肉卷，看着夹在肉卷里的紫米，已浸入了深色的肉汁，太诱人了。

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