王爷的吃货农家妃

        “我说你拿，玉米面、小米面、面粉、白糖、酒糟。”

        玉瑶说一样李鹤林就拿一样，最后东西都拿到了案板上放着。

        “先用水将糖化开，然后开始和面糊，一勺玉米面一勺小米面两勺面粉，两杯酒糟。”

        “这酒糟是用来干嘛的？”

        李鹤林一脸疑问的看着玉瑶。

        “酒糟可以让面糊蒸过之后变得松软而且不会有酸味。”

        她没说其实用老面也可以，只是要用到碱而已，麻烦！

        “酒糟还有这作用！”

        玉瑶看了眼盆中的面糊，“面糊和好以后放把它到暖和的地方醒两刻钟。”

        “现在可以准备蒸笼了，面糊醒好之后就可以蒸，蒸两刻钟就好了，记得蒸的时候一定要用大火将它蒸透了。”

        “小丫头有些日子没见又长高不少了。”

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