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稻香与麦浪的双重奏
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稻香与麦浪的双重奏
第一章：老谷仓的木门与面包香
第二章：饭团的黏度与法棍的硬度
第三章：水田里的清晨与酵母的呼吸
第四章：大甲芋头米粉与酵母司康
第五章：池上木片便当的白米哲学
第六章：客家粄条与法式可颂的层次
第七章：紫米饭团与黑麦面包的夜谈
第八章：雨夜里的米浆与N油香
第九章：彰化圆的西谷米与笋香
第十章：美浓红豆糕与日式米面包
第十一章：西螺酱油与古法筒仔米糕
第十二章：台南碗粿的凹陷美学
第十三章：嘉义火j饭的j油与米粒
第十四章：澎湖黑糖糕的发酵奇蹟
第十五章：台南虾仁饭与炖饭的跨时空对话
第十六章：南投埔里绍兴米糕与甜酒酿
第十七章：富里银川有机米的晨光
第十八章：谷仓秋收季与第一枚米面包
第十九章：飞往新泻，越光米的雪水奇蹟
第二十章：京都伊根舟屋的赤米与清酒
第二十一章：秋田切蒲英火锅的烤米香
第二十二章：广州西关的布拉肠粉与艇仔粥
第二十三章：云南过桥米线的汤花与米魂
第二十四章：大理洱海边的烤饵块与R扇
第二十五章：泰国清迈的茉莉香米与竹筒饭
第二十六章：芒果糯米饭的椰香与咸甜平衡
第二十七章：越南河内的水稻与牛河粉（Po）
第二十八章：印度阿姆利则的香米（Baati）与香料饭
第二十九章：西班牙巴L西亚的海鲜炖饭（Paella）
第三十章：义大利波隆那的米布丁与米饼乾
第三十一章：归途，桃园机场的降落与冷冽的东北季风
第三十二章：老谷仓的重构，米麦风土实验室
第三十三章：极致的平衡，吉野1号酸种米吐司的诞生
第三十四章：米麦共生发表会，震撼饮食界的风暴
第三十五章：风土的种籽，巡回讲座与小农结盟
第三十六章：跨国的邀约，巴黎世界烘焙高峰会
第三十七章：花都的重逢，巴黎大皇宫的米麦震撼
第三十八章：圆满，水田边的双重奏
第三十九章：稻浪深处的婚礼，风土誓言
第四十章：千日之味的传承，世界风土种子库
番外一：巴黎的拿破仑千层与台湾米香
番外二：念曦的秋收小课堂