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四季之味
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第五章:甜美的海浪透明感 (4 / 4)
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葵用竹筷夹起一簇自己亲手切出的透明乌贼丝,沾上了浓郁呈暗黄色的乌贼肝酱,送入口中。
咬下的第一口,是极致的弹与脆。随後,乌贼肉本身的鲜甜在牙齿间爆发开来,与浓郁郁、带着微微苦甜与野性海洋香气的肝酱在舌尖融为一体。
那一刻,葵感觉自己口腔里一直以来那层厚厚的、麻木的水晶玻璃,彻底碎裂了。
不是靠繁复的化学旨味,而是靠极致的新鲜、生命的余温,以及最纯粹的风土。
「好甜……」葵眼眶微湿,声音带着一丝颤抖,「高桥先生,这个肝酱的苦甜味,完全把乌贼肉的鲜度提起来了。」
「这就是我们渔民的吃法啊!」高桥先生大笑着拍着大腿,「食材本身够好,大自然就已经帮我们做好了九成的调味!」
柚叶走上前,轻轻握住了葵稍微有些冰凉的手指。葵转过头,看见柚叶脸上悬着的笑意,以及那双倒映着港口晨光的眼睛。
「欢迎回来,葵的舌头。」柚叶温柔地说道。
海风吹散了港口上空的薄雾,金色的春日阳光洒在透明的乌贼刺身上,折射出璀璨而温暖的光芒。
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