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大唐第一厨
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第43章 (2 / 11)
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……
再说李三娘等人,得了羊肉馍馍后,饥饿之情暂被缓解,白面饼子被煎得软硬正好,外部焦黄,牙齿撕扯下来时磕到焦香的面块,油的美味蕴藏在面饼中,香气四溢。内部的白面口感与外侧完全不同,白面软绵,多嚼几下后更是尝到了淀粉特有的甜味,卤汁在内部缓缓流淌,被卤汁覆盖的部分染上咸香。
羊肉碎末争先恐后涌入口中,碎肉被炖得将烂,每一条肌理中都充分吸满了汤汁,苍耳等辛香料在卤汁底料中熬煮已久,刺鼻的香味在其他料的压制下逐渐变得温和,洗净晒干的叶子在棕色的卤水中翻腾,每多下次卤料,味道层次就会变得更加鲜明。
羊肉碎块吸收了汤料中的精华,便是李三娘这般胃量不大的女子几口下去,也把饼子吃得干干净净,然而他们并没有像莫小远想的一样,在垫肚子后便不叫嚣着要吃,恰恰相反,如果说一开始他们的饿还是可以忍受的,在吃了开胃菜后,他们的忍耐性好像一下子就降低了。
由俭入奢易,由奢入俭难,在奔赴小康之后,他们对更高阶层的生活自然而然产生了欲望,要回到原本什么都没有的贫困生活,那是万万不能够的。三人一羊遥望厨房,愁眉苦脸,心情郁闷,哎,什么时候才能做好涮锅啊!
但他们是万万不敢抱怨莫文远竟给他们先吃了羊肉馍馍,好歹是享受到了不是吗?
……
千盼万盼,正餐终于上来了,热腾腾的烟气从铜管中央透出来,围绕铜管一圈的锅中有汤汁在沸腾,迎面扑来的热水蒸气熏得李三娘睁不开眼睛。汤的香气、翻滚的羊筒子骨,还有矮桌上盛放的羊肉冰山,真是“羊肉渐欲迷人眼”。
大厨高高在上地宣布:“可以吃了!”
筷子从四面八方探来,角度刁钻,好在准备的肉种类足够多,让筷子们避免了残酷的厮杀,所有人都选择捡距离自己最近的肉或者肉丸下锅,然后守株待兔,等待他们在锅内变色。
中黑羊不知什么时候变成了人形,他很可爱,身高同莫文远相仿,但脸,还是小孩儿脸,也不知是不是吃得太多了,脸竟然像只嘟嘟的包子。
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